14 noiembrie, 2025

Cârnați Pomana Porcului cu Mămăliguță

Dacă visezi la gustul ăla autentic de acasă, care-ți aduce aminte de mesele de iarnă, nimic nu se compară cu o porție de cârnați pomana porcului rumeniți și fierbinți, serviți alături de o mămăliguță aurie și pufoasă.
Cu cârnații RadicStar, pregătiți în stil tradițional, e imposibil să nu-ți iasă o farfurie de nota 10. 

⏱️ Durată

• Preparare: 10 minute

• Gătire: 25–30 minute

• Total: ~40 minute

 Ingrediente

Pentru 2–3 porții:

• 400–500g cârnați pomana porcului RadicStar

• 1 lingură ulei (opțional)

• 1 ceapă mică (opțional)

• 1 cățel de usturoi (opțional)

Pentru mămăliguță:

• 1 cană mălai

• 3 căni apă

• 1 linguriță sare

• 1 lingură unt (opțional)

• Smântână sau brânză (opțional)

 Mod de preparare

1. Cârnații pomana porcului

1. Taie cârnații în bucăți egale.

2. Pune-i într-o tigaie rece, apoi pornește focul la mediu.

3. Lasă-i să se rumenească în propria grăsime 12–15 minute, întorcându-i des.

4. Dacă vrei un plus de aromă, adaugă ceapă și puțin usturoi în ultimele 2 minute.

2. Mămăliguța aurie

1. Pune apa cu sare la fiert.

2. Când clocotește, adaugă mălaiul în ploaie.

3. Gătește 10–12 minute, amestecând.

4. Adaugă unt pentru o textură cremoasă.

🍽️ Servire

Pune pe farfurie o porție generoasă de mămăliguță, peste care așezi cârnații pomana porcului rumeniți perfect.
Servește cu murături sau smântână pentru combinația supremă .